Моти Bamboo House: Клубника

Моти – традиционный японский десерт на основе рисового теста с добавлением различных сладких начинок. В процессе приготовления моти не выпекают, оставляя рисовую основу мягкой и нежной. В качестве сладких начинок в традиционных дайфукумоти используют различные фрукты- пасту анка или тертой дыни. Сами же шарики посыпают сахарной пудрой или какао-порошком.

В России наиболее популярны моти с начинкой из анка – пасты адзуки бобов, зеленого чая, таро (сатоимо) и конечно клубники.